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Situata a est del monte Cangshan e del lago Erhai a Dali, nella provincia dello Yunnan, e sulla sponda meridionale della valle calda e secca del fiume Jinsha, la contea di Binchuan è un'area fertile e ricca di risorse. Vanta prodotti abbondanti, tra cui fiori e alberi provenienti da tutta la Cina, nonché frutta sia dal nord che dal sud, guadagnandosi i titoli di "Città natale degli agrumi", "Città natale dell'uva" e "Città natale dei frutti". Parlando di Binchuan, bisogna menzionare i suoi "frutti di Binchuan" prodotti tutto l'anno, tra cui uva, agrumi, melograni, pesche invernali e mele! Attualmente, la contea di Binchuan è la più grande base di produzione di uva a maturazione precoce in Cina, con una produzione annua di 600.000 tonnellate di frutta di alta qualità come uva, agrumi e melograni a seme tenero, generando un valore di 4,5 miliardi di yuan. Nel giugno 2019, a Pechino e Shanghai si sono tenuti la conferenza per la promozione del prodotto dell'uva di Binchuan e il lancio del marchio pubblico regionale di frutta fresca di Binchuan "Bingguo'er". Dopo aver lasciato la Grande Sala del Popolo a Pechino, Zhang Minghong, noto come il "Re dell'uva nera ricca di selenio", ha detto ai giornalisti di aver precedentemente trapiantato piantine di uva nera da Dalian a Dali, nello Yunnan, consentendo a centinaia di migliaia di frutticoltori di quella zona di coltivare uva a maturazione precoce con migliori vantaggi economici, e guidando i frutticoltori della sua cooperativa Xinghongda Farmers Professional sulla strada della prosperità. Ora spera che i suoi mille acri coltivati ​​con cura di uva Ziyu senza semi si diffondano anche da Binchuan alle regioni del Guangdong, Hong Kong e Macao. Questa attività di selezione si è basata su domande volontarie e raccomandazioni da parte del dipartimento amministrativo agricolo locale, che ha ricevuto quasi 300 domande da tutto il paese per la base di produzione del "cestino di verdure" della zona della Grande Baia di Guangdong-Hong Kong-Macao (quarto lotto). Dopo l'esame preliminare, 186 domande soddisfacevano i requisiti. Il certificato di base di produzione del "cestino di verdure" della Greater Bay Area di Guangdong-Hong Kong-Macao è valido per 3 anni. A maggio 2019 è stato lanciato il progetto “Vegetable Basket” per la Greater Bay Area di Guangdong-Hong Kong-Macao. Utilizzando come parametri di riferimento gli standard di qualità e sicurezza per le forniture a Hong Kong e Macao, si mira a fornire al mercato prodotti agricoli di qualità superiore e a promuovere il miglioramento degli standard di qualità e sicurezza dei prodotti agricoli commestibili nella Greater Bay Area. Operando secondo il modello di "uno standard per il mercato, una piattaforma per la circolazione e un sistema per la supervisione della qualità e della sicurezza", il governo guida le imprese a garantire che i loro prodotti siano "accessibili, di alta qualità e autentici" attraverso l'introduzione di politiche di supporto pertinenti, creando una piattaforma di "cestino di verdure" che consente ai consumatori della Greater Bay Area e persino della terraferma di mangiare in tutta tranquillità e acquistare con soddisfazione. Nel vigneto senza semi Ziyu di 100 acri di Zhang Minghong, il giornalista ha visto che le uve Ziyu senza semi di quest'anno hanno raggiunto il loro periodo di picco di crescita, crescendo anche meglio delle uve Golden Finger, Ruby e Sapphire provenienti dagli Stati Uniti e dall'Australia, e hanno già iniziato a dare grappoli di frutta. Secondo Zhang Minghong, l'uva nera arricchita di selenio da lui inizialmente introdotta fu venduta per la prima volta a Guangdong, Shenzhen, Hong Kong e Macao, creando una solida base per la loro produzione. Soprattutto a Shenzhen e Hong Kong, l'uva arricchita di selenio della cooperativa professionale di prodotti agricoli Binchuan Xinghongda è da tempo tra i frutti più apprezzati nei negozi di frutta di fascia alta. Il giornalista ha anche appreso che l'uva senza semi Ziyu di Zhang Minghong ha superato i test pertinenti secondo lo standard nazionale GB5009.93-2017, "Standard nazionale per la sicurezza alimentare: determinazione del selenio negli alimenti", con un contenuto di selenio misurato di 0,484 mg. Osservando il lussureggiante e verdeggiante frutteto di uva senza semi Ziyu di Zhang Minghong, il giornalista ha provvisoriamente indovinato che, se consentito, gli amici di Guangdong, Hong Kong e Macao avrebbero potuto assaggiare l'uva senza semi Ziyu della cooperativa professionale di agricoltori Dali Binchuan Xinghongda il mese prossimo. Resta inteso che Binchuan continuerà a concentrarsi sullo sviluppo di un'agricoltura caratteristica dell'altopiano di alta qualità, rafforzando il collegamento tra produzione e vendita di specialità agricole e promozione del marchio, rafforzando la cooperazione nell'allevamento, piantagione, lavorazione, esposizione e commercio di prodotti agricoli caratteristici e vantaggiosi, partecipando attivamente alla costruzione del sistema di circolazione del "cestino di verdure" nella Greater Bay Area di Guangdong-Hong Kong-Macao e promuovendo ulteriormente l'apertura e la cooperazione agricola di Binchuan. Giornalista: Zhang Yaohui Redattore: Wang Yutian

In un batter d'occhio, i campi di Binchuan, Dali, si ricoprono di uva a maturazione precoce. Tra questi, l'uva "Purple Jade Dzi Beads" del marchio Minghong di Zhang Minghong, il "Re dell'uva nera ricca di selenio", è particolarmente unica. Queste "perle Dzi" grandi quanto un dito evocano la sensazione di "Queste perle dovrebbero esistere solo in paradiso; quanto spesso si possono assaggiare sulla terra?" per molti turisti. Si dice che il monte Jizu sia il luogo in cui predicò Kasyapa, uno dei principali discepoli del Buddha. Ogni anno centinaia di migliaia di credenti buddisti Theravada e turisti provenienti da casa e dall'estero visitano il luogo. Si dice che Zhang Minghong, il "Re dell'uva ricca di selenio", sia uno di questi "discepoli laici". Negli anni precedenti, quando questo giornalista visitava Binchuan, coglievo l'occasione per ammirare la maestosa e maestosa area panoramica del monte Jizu. I quasi 1.000 acri di vigneti Purple Jade Dzi Bead di Zhang Minghong, accuratamente coltivati, mi hanno lasciato una profonda impressione. Dall'introduzione delle perle Ziyu Dzi dall'Australia cinque anni fa, il frutteto di Zhang Minghong, conosciuto come il "Re dell'uva nera ricca di selenio", è stato animato da turisti provenienti da tutto il paese che vengono ogni giorno per assaggiarle. Un certo signor Zhang, che in precedenza lavorava presso il Dipartimento di Cultura provinciale dello Yunnan, ha chiesto a qualcuno di acquistare diversi chilogrammi di perline Ziyu Dzi da Binchuan. Dopo averli assaggiati, è stato ispirato a scrivere uno striscione che diceva: "Il dito d'oro dall'altra parte dell'oceano è volato nelle case dei cinesi comuni" e lo ha inviato al China National Opera & Dance Drama Theatre di Pechino, sperando che anche la sua famosa figlia potesse assaggiare le perle Ziyu Dzi del monte Cangshan e del lago Erhai. Sebbene l'area di piantagione di questo tipo di perle Ziyu Dzi sia ancora relativamente piccola - attualmente, solo il frutteto di Zhang Minghong a Binchuan, Dali, ha raggiunto una coltivazione contigua su larga scala in Cina - la sua forma unica e la reputazione di essere i rubini e gli zaffiri più abbaglianti sulla corona del frutto hanno già reso famose le perle Ziyu Dzi in lungo e in largo. All'interno della serra dell'uva Ziyu Dianzhu di Zhang Minghong, i giornalisti hanno osservato turisti provenienti da vari luoghi desiderosi di assaggiare l'uva portando le uve Ziyu Dianzhu raccolte alla moglie di Zhang Minghong, Li Hongmei, per la pesatura e il pagamento. Li Hongmei ha spiegato che generalmente offrono sconti significativi ai clienti che assaggiano l'uva, come ridurre il prezzo da 168 yuan al chilogrammo a 128 yuan, e regalare un chilogrammo in più per ogni due chilogrammi acquistati. Ciò ha attirato ancora più turisti ad acquistare l'uva Ziyu Dianzhu da Zhang Minghong. Il partner di Zhang Minghong, Abing, ha detto ai giornalisti di aver sentito spesso persone parlare della bellezza della giada di Tengchong e Ruili, ma è rimasto sorpreso nello scoprire che solo dopo aver visitato la loro serra Ziyu Dianzhu i turisti hanno capito cosa significassero veramente le "perle di giada" coltivate sugli alberi, e che la loro "giada" doveva essere assaporata. Dopo aver aperto queste uve Ziyu senza semi con un coltello, il giornalista ha visto che la polpa era molto delicata e sorprendentemente deliziosa. Anche se costa circa 128 yuan al chilogrammo, come dice il proverbio, "ottieni quello per cui paghi". Considerando questo "gioiello nella corona" di frutti, l'uva Golden Finger (Rubino e Zaffiro) di origine australiana, a 128 yuan al chilogrammo, non è davvero costosa. Parlando della sua uva Ziyu senza semi, Zhang Minghong, il "Re dell'uva nera" ricca di selenio della contea di Binchuan, ha detto che sebbene siano tutte uva, le uve che la gente di Binchuan coltivava, come Crensen e Xiahei, costavano solo poco più di 10 yuan al chilogrammo, e anche le migliori uve Ziyu Tianzhu costavano solo poco più di 100 yuan al chilogrammo. Tuttavia, le uve Rubino e Zaffiro, conosciute come i "gioielli della corona", costano molte volte di più rispetto ad altri vitigni, superando i 200 yuan al chilogrammo. Zhang Minghong ha calcolato che i normali frutticoltori possono guadagnare circa 30.000 yuan al mu coltivando l'uva Xiahei, ma se coltivano l'uva Ziyu Tianzhu, possono raggiungere i 300.000 yuan al mu. Se calcoliamo i quasi 10.000 frutticoltori della cooperativa professionale degli agricoltori di Xinghongda, il loro reddito aumenterà di dieci volte. La poesia della dinastia Tang contiene il famoso verso: "Un cavaliere nella polvere porta un sorriso sul volto della concubina imperiale; nessuno sa che stanno arrivando i litchi". Il signor Luo Yuanqing, un caro amico del signor Zhang Minghong, lo cambiò in: "Un cavaliere nella polvere assaggia la giada viola; solo allora si rende conto che le perle dzi superano la giadeite" (Zhang Yaohui).

Ad aprile i fiori sbocciano e la primavera riempie i giardini, l'aria di Binchuan si riempie del profumo degli agrumi. Quando il giornalista arrivò ai piedi del monte Jizu a Binchuan, Dali, un luogo rinomato come uno dei quattro siti sacri buddisti, camion carichi di agrumi venivano trasportati lontano dalle montagne lontane, mentre i vigneti lungo i bordi della strada stavano già dando i loro frutti. Il vicedirettore Zhu dell'ufficio locale dell'agricoltura rurale ha detto al giornalista che, sebbene i 180.000 mu di uva a maturazione precoce di Binchuan stessero crescendo bene, la vista più gratificante sono stati i 100 mu di uva senza semi Ziyu presso la cooperativa Xinghongda Agricultural and Sideline Products nella città di Jinniu. È proprio vero? Forse il giornalista ha capito male; 100 mu e 180.000 mu sono incomparabili. Con queste domande in mente, il giornalista ha visitato questo vigneto unico nella città di Jinniu. A prima vista, grappoli d'uva verde, blu e viola pendevano pesanti dalle viti. Dopo un esame più attento, divenne chiaro che i vigneti qui erano davvero molto diversi da quelli altrove; le foglie sembravano più grandi e più verdi, e le viti apparivano molto più fitte. È proprio vero? "Il giornalista potrebbe aver capito male? 100 mu e 180.000 mu non sono paragonabili", pensò il giornalista. Con questa domanda in mente, il giornalista è arrivato in questo vigneto unico nella città di Jinniu. A prima vista, grappoli d'uva verde, blu e viola pendevano pesanti dalle viti. Dopo un esame più attento, divenne chiaro che questo vigneto era davvero diverso dalle viti altrove; le foglie sembravano più grandi e più verdi, e le viti apparivano molto più fitte. Proprio mentre il giornalista stava per osservare più da vicino, il proprietario del vigneto, Zhang Minghong, noto tra i frutticoltori di Dali, Yunnan e persino di Chuxiong, Lijiang, Lincang e Pu'er come il "Re dell'uva nera ricca di selenio", entrò e spiegò che l'uva Ziyu Tianhe stava appena iniziando a dare i suoi frutti. Disse che in altri 20 giorni ogni acino sarebbe stato grosso quanto il dito di un bambino, estremamente bello e avrebbe avuto un sapore assolutamente delizioso. Zhang Minghong ha detto ai giornalisti che le sue piantine di uva senza semi Ziyu sono originarie dell'Australia e sono conosciute come varietà "Golden Finger", "Ruby" e "Sapphire" negli Stati Uniti e in Australia. Essendo una rinomata varietà di uva nera ricca di selenio nell'industria vitivinicola dello Yunnan, l'uva senza semi Ziyu di Zhang Minghong ha livelli più elevati di selenio, antociani e vitamine rispetto alle loro controparti straniere. Resta inteso che gli antociani hanno proprietà anti-radiazioni. Il colore degli antociani cambia a seconda del valore del pH e la maggior parte degli antociani mostra una buona stabilità alla luce, al calore e al pH. Per gli impiegati o coloro che sono esposti prolungatamente al sole o alle radiazioni elettromagnetiche, gli effetti degli antociani sono indispensabili. Inoltre, gli antociani contenuti nell'uva senza semi Ziyu di Zhang Minghong sono anche un integratore nutrizionale antietà naturale, attualmente considerato uno degli antiossidanti più efficaci presenti in natura e l'antiossidante più efficace scoperto finora dall'uomo. Gli antociani presenti nell'uva senza semi Ziyu inibiscono l'elastasi e la collagenasi, rendendo la pelle più liscia ed elastica e migliorando la flessibilità articolare. È proprio a causa dei numerosi vantaggi dell'uva Ziyu senza semi coltivata con cura da Zhang Minghong che le persone hanno un forte interesse per la forma, la nutrizione e il gusto unici del frutto, che consente loro di vendere al prezzo elevato di 160 yuan al chilogrammo. Zhang Minghong ha detto ai giornalisti che pochi giorni fa, Zhang Jixin, un attore nazionale di secondo livello del Teatro Centrale dell'Opera e della Danza, e sua sorella minore Lü Wei avevano ordinato diverse scatole di uva senza semi Ziyu tramite la famiglia di Zhang Jixin a Kunming.