Haberler

Yunnan Eyaleti, Dali'de Cangshan Dağı ve Erhai Gölü'nün doğusunda ve Jinsha Nehri'nin kuru-sıcak vadisinin güney kıyısında yer alan Binchuan İlçesi verimli ve kaynak açısından zengin bir bölgedir. Çin'in dört bir yanından gelen çiçekler ve ağaçların yanı sıra hem kuzeyden hem de güneyden gelen meyveler de dahil olmak üzere bol miktarda ürüne sahip olması, ona "Narenciyenin Memleketi", "Üzümün Memleketi" ve "Meyvelerin Memleketi" unvanlarını kazandırıyor. Binchuan'dan bahsetmişken, üzüm, turunçgiller, nar, kış şeftalileri ve elmalar dahil olmak üzere yıl boyunca üretilen "Binchuan Meyveleri"nden bahsetmek gerekir! Şu anda Binchuan İlçesi, yıllık 600.000 ton üzüm, narenciye ve yumuşak çekirdekli nar gibi yüksek kaliteli meyve üretimiyle Çin'in ilçe düzeyindeki en büyük erken olgunlaşan üzüm üretim üssüdür ve 4,5 milyar yuan değerindedir. Haziran 2019'da Binchuan Üzüm Ürün Tanıtım Konferansı ve Binchuan Taze Meyve Bölgesel Kamu Markası "Bingguo'er"in lansmanı Pekin ve Şanghay'da gerçekleştirildi. "Selenyum Açısından Zengin Siyah Üzümlerin Kralı" olarak bilinen Zhang Minghong, Pekin'deki Büyük Halk Salonu'ndan ayrıldıktan sonra gazetecilere, daha önce Dalian'dan Dali, Yunnan'a siyah üzüm fideleri naklettiğini, böylece o bölgedeki yüzbinlerce meyve çiftçisinin daha iyi ekonomik faydalarla erken olgunlaşan üzümler yetiştirmesine olanak sağladığını ve Xinghongda Çiftçi Profesyonel Kooperatifinin meyve yetiştiricilerini refah yoluna yönlendirdiğini söyledi. Şimdi, özenle ektiği binlerce dönüm Ziyu çekirdeksiz üzümünün Binchuan'dan Guangdong, Hong Kong ve Makao bölgelerine de yayılmasını umuyor. Bu seçim faaliyeti, Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi "Sebze Sepeti" Üretim Üssü (Dördüncü Grup) için ülkenin her yerinden yaklaşık 300 başvuru alan yerel tarımsal idari departmanın gönüllü başvurusu ve tavsiyesine dayanıyordu. Ön inceleme sonrasında 186 başvuru şartları karşıladı. Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi "Sebze Sepeti" Üretim Üssü sertifikası 3 yıl süreyle geçerlidir. Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi için "Sebze Sepeti" projesi Mayıs 2019'da başlatıldı. Hong Kong ve Makao'ya yapılan tedariklere yönelik kalite ve güvenlik standartlarını referans olarak kullanarak, pazara daha yüksek kaliteli tarım ürünleri sağlamayı ve Büyük Körfez Bölgesi'ndeki yenilebilir tarım ürünlerinin kalite ve güvenlik standartlarının iyileştirilmesini teşvik etmeyi amaçlıyor. "Piyasa için tek standart, dolaşım için tek platform ve kalite ve güvenlik denetimi için tek sistem" modeli altında faaliyet gösteren hükümet, Büyük Körfez Bölgesi'ndeki ve hatta anakaradaki tüketicilerin gönül rahatlığıyla yemek yemesine ve memnuniyetle satın almasına olanak tanıyan bir "sebze sepeti" platformu oluşturarak, ilgili destek politikalarının uygulamaya konulması yoluyla işletmelerin ürünlerinin "uygun fiyatlı, yüksek kaliteli ve orijinal" olmasını sağlamalarına rehberlik ediyor. Muhabir, Zhang Minghong'un 100 dönümlük Ziyu çekirdeksiz bağında bu yılki Ziyu çekirdeksiz üzümlerinin zirve büyüme dönemine ulaştığını, Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'daki Altın Parmak, Yakut ve Safir üzümlerinden bile daha iyi büyüdüğünü ve şimdiden meyve salkımları vermeye başladığını gördü. Zhang Minghong'a göre, başlangıçta piyasaya sürdüğü selenyumla zenginleştirilmiş siyah üzümler ilk olarak Guangdong, Shenzhen, Hong Kong ve Makao'ya satılarak üretimleri için sağlam bir temel oluşturuldu. Özellikle Shenzhen ve Hong Kong'da, Binchuan Xinghongda Tarım Ürünleri Profesyonel Kooperatifi'nin selenyumla zenginleştirilmiş üzümleri, uzun süredir üst düzey meyve dükkanlarında en popüler meyveler arasında yer alıyor. Muhabir ayrıca, Zhang Minghong'un Ziyu çekirdeksiz üzümlerinin, 0,484 mg ölçülen selenyum içeriğiyle "Ulusal Gıda Güvenliği Standardı: Gıdalarda Selenyumun Belirlenmesi" başlıklı ulusal standart GB5009.93-2017'ye göre ilgili testlerden geçtiğini öğrendi. Zhang Minghong'un bereketli ve yemyeşil Ziyu çekirdeksiz üzüm bahçesine bakan muhabir, izin verilirse Guangdong, Hong Kong ve Makao'daki arkadaşlarının önümüzdeki ay Dali Binchuan Xinghongda Çiftçi Profesyonel Kooperatifi'nden Ziyu çekirdeksiz üzümlerini tadabileceklerini geçici olarak tahmin etti. Binchuan'ın yüksek kaliteli plato karakteristikli tarımı geliştirmeye, tarımsal uzmanlıkların üretimi ve satışı ile marka tanıtımı arasındaki bağlantıyı güçlendirmeye, karakteristik ve avantajlı tarım ürünlerinin yetiştirme, dikim, işleme, sergileme ve ticaretinde işbirliğini güçlendirmeye, Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi'nde "sebze sepeti" dolaşım sisteminin inşasına aktif olarak katılmaya ve Binchuan'ın tarımsal açılımını ve işbirliğini daha da teşvik etmeye odaklanmaya devam edeceği anlaşılmaktadır. Muhabir: Zhang Yaohui Editör: Wang Yutian

Binchuan, Dali'nin tarlaları göz açıp kapayıncaya kadar erken olgunlaşan üzümlerle kaplıdır. Bunlar arasında, "Selenyum Açısından Zengin Siyah Üzümlerin Kralı" Zhang Minghong'un Minghong markalı "Mor Yeşim Dzi Boncukları" üzümleri özellikle benzersizdir. Parmak büyüklüğündeki bu "Dzi boncukları", "Bu boncuklar ancak cennette olmalı, yeryüzünde ne kadar tadılabilir?" hissini uyandırıyor. birçok turist için. Jizu Dağı'nın Buda'nın baş müritlerinden biri olan Kasyapa'nın vaaz verdiği yer olduğu söyleniyor. Her yıl yüzbinlerce Theravada Budist inananı ve yerli ve yabancı turist burayı ziyaret ediyor. "Selenyum Açısından Zengin Üzümlerin Kralı" Zhang Minghong'un bu "meslekten müritlerden" biri olduğu söyleniyor. Önceki yıllarda, bu muhabir Binchuan'ı ziyaret ettiğinde, ben bu fırsatı, görkemli ve hayranlık uyandıran Jizu Dağı manzara alanına hayran kalacaktım. Zhang Minghong'un özenle ekili yaklaşık 1.000 dönümlük Mor Yeşim Dzi Boncuklu üzüm bağları bende derin bir etki bıraktı. Beş yıl önce Avustralya'dan Ziyu Dzi boncuklarının piyasaya sürülmesinden bu yana, Zhang Minghong'un "Selenyum Açısından Zengin Siyah Üzümlerin Kralı" olarak bilinen meyve bahçesi, ülkenin dört bir yanından bunları tatmak için her gün gelen turistlerle dolup taşıyor. Daha önce Yunnan Eyaleti Kültür Departmanında çalışan Bay Zhang, birinden Binchuan'dan birkaç kilo Ziyu Dzi boncuğu almasını istedi. Bunları tattıktan sonra ilham alarak, "Okyanusun ötesinden gelen altın parmak sıradan Çin halkının evlerine uçtu" yazan bir pankart yazmaya karar verdi ve ünlü kızının da Cangshan Dağı ve Erhai Gölü'ndeki Ziyu Dzi boncuklarını tadabileceğini umarak bunu Pekin'deki Çin Ulusal Opera ve Dans Drama Tiyatrosu'na gönderdi. Her ne kadar bu tür Ziyu Dzi boncuğun ekim alanı hala nispeten küçük olsa da (şu anda yalnızca Zhang Minghong'un Binchuan, Dali'deki meyve bahçesi Çin'de büyük ölçekli, bitişik ekimi başarmıştır), benzersiz şekli ve meyvenin tepesindeki en göz kamaştırıcı yakut ve safir olma ünü, Ziyu Dzi boncuklarını zaten her yerde ünlü kılmıştır. Zhang Minghong'un Ziyu Dianzhu üzüm serasında muhabirler, çeşitli yerlerden üzümleri denemek isteyen turistlerin hasat ettikleri Ziyu Dianzhu üzümlerini tartmak ve ödeme yapmak için Zhang Minghong'un karısı Li Hongmei'ye getirdiğini gözlemledi. Li Hongmei, üzümleri tadan müşterilere genellikle fiyatı kilogram başına 168 yuan'dan 128 yuan'a düşürmek ve satın alınan her iki kilogram için fazladan bir kilogram vermek gibi önemli indirimler sunduklarını açıkladı. Bu, Zhang Minghong'dan Ziyu Dianzhu üzümleri satın almak için daha fazla turistin ilgisini çekti. Zhang Minghong'un ortağı Abing, gazetecilere, insanların Tengchong ve Ruili'deki yeşim taşının güzelliğinden bahsettiğini sık sık duyduğunu söyledi, ancak turistlerin ancak Ziyu Dianzhu seralarını ziyaret ettikten sonra ağaçlarda yetişen "yeşim boncuklarının" gerçekte ne anlama geldiğini ve "yeşim"lerinin tadını çıkarmak için tasarlandığını anladığını görünce şaşırdığını söyledi. Muhabir, bu çekirdeksiz Ziyu üzümlerini bıçakla kestikten sonra etin çok hassas ve şaşırtıcı derecede lezzetli olduğunu gördü. Kilogram başına yaklaşık 128 yuan maliyeti olmasına rağmen, deyimle "ödediğinizin karşılığını alırsınız." Meyvelerin bu "taçtaki mücevheri" göz önüne alındığında, kilogram başına 128 yuan olan Avustralya menşeli Altın Parmak (Yakut ve Safir) üzümlerinin aslında pahalı olmadığı görülüyor. Kendi Ziyu çekirdeksiz üzümlerinden bahseden Binchuan İlçesinden selenyum açısından zengin "Kara Üzümlerin Kralı" Zhang Minghong, bunların hepsi üzüm olmasına rağmen Crensen ve Xiahei gibi Binchuan halkının yetiştirdiği üzümlerin kilogram başına yalnızca 10 yuan'ın biraz üzerinde bir maliyete sahip olduğunu ve daha iyi Ziyu Tianzhu üzümlerinin bile kilogram başına yalnızca 100 yuan'ın biraz üzerinde olduğunu söyledi. Ancak üzümlerin "taçtaki mücevherleri" olarak bilinen Yakut ve Safir üzümlerinin kilogramı 200 yuan'ı aşan fiyatı diğer üzüm çeşitlerinden birkaç kat daha fazla. Zhang Minghong, sıradan meyve çiftçilerinin Xiahei üzümleri yetiştirerek mu başına yaklaşık 30.000 yuan kazanabileceklerini, ancak Ziyu Tianzhu üzümleri yetiştirirlerse mu başına 300.000 yuan'a ulaşabileceklerini hesapladı. Xinghongda Çiftçi Profesyonel Kooperatifindeki yaklaşık 10.000 meyve çiftçisini temel alarak hesaplama yaparsak, gelirlerinin on kat artacağını düşünüyoruz. Tang Hanedanlığı şiiri şu ünlü dizeyi içerir: "Toz içindeki bir atlı imparatorluk cariyesinin yüzüne bir gülümseme getirir; kimse onun liçilerin geldiğini bilmez." Bay Zhang Minghong'un yakın arkadaşı olan Bay Luo Yuanqing, bunu şu şekilde değiştirdi: "Toz içindeki bir binici mor yeşimin tadını alır; ancak o zaman dzi boncuklarının jadeiti aştığını fark ederler" (Zhang Yaohui).

Nisan ayında çiçekler açar ve bahar bahçeleri doldurur, Binchuan'daki hava narenciye kokusuyla dolar. Muhabir, dört kutsal Budist bölgesinden biri olarak bilinen Dali Binchuan'daki Jizu Dağı'nın eteklerine vardığında, uzak dağlardan kamyonlar dolusu narenciye taşınıyordu ve yol kenarlarındaki üzüm bağları zaten meyve vermeye başlamıştı. Yerel Kırsal Tarım Bürosundan Müdür Yardımcısı Zhu, muhabire, Binchuan'ın 180.000 mu erken olgunlaşan üzümünün iyi bir şekilde büyümesine rağmen, en sevindirici manzaranın Jinniu Kasabasındaki Xinghongda Tarım ve Yan Ürünler Kooperatifinde 100 mu Ziyu çekirdeksiz üzüm olduğunu söyledi. Bu gerçekten doğru mu? Belki muhabir yanlış duymuştur; 100 mu ve 180.000 mu karşılaştırılamaz. Muhabir bu soruları aklında tutarak Jinniu Kasabasındaki bu eşsiz bağı ziyaret etti. İlk bakışta asmaların üzerinde yeşil, mavi ve mor üzüm salkımları asılıydı. Daha yakından incelendiğinde buradaki üzüm bağlarının başka yerlerdekilerden oldukça farklı olduğu ortaya çıktı; yapraklar daha büyük ve yeşil, asmalar ise çok daha kalın görünüyordu. Bu gerçekten doğru mu? Muhabir, "Muhabir yanlış duymuş olabilir mi? 100 mu ile 180.000 mu karşılaştırılamaz" diye düşündü. Muhabir bu soruyu aklında tutarak Jinniu Kasabasındaki bu eşsiz bağa geldi. İlk bakışta asmaların üzerinde yeşil, mavi ve mor üzüm salkımları asılıydı. Daha yakından incelendiğinde bu bağın gerçekten de başka yerlerdeki asmalardan farklı olduğu ortaya çıktı; yapraklar daha büyük ve yeşil, asmalar ise çok daha kalın görünüyordu. Muhabir daha yakından gözlemlemek üzereyken, Dali, Yunnan ve hatta Chuxiong, Lijiang, Lincang ve Pu'er'deki meyve çiftçileri arasında "Selenyum Açısından Zengin Siyah Üzümlerin Kralı" olarak tanınan bağ sahibi Zhang Minghong içeri girdi ve Ziyu Tianhe üzümlerinin yeni meyve vermeye başladığını açıkladı. Önümüzdeki 20 gün içinde her üzümün bir çocuğun parmağı kadar kalın, son derece güzel ve tadı da çok lezzetli olacağını söyledi. Zhang Minghong gazetecilere verdiği demeçte, Ziyu çekirdeksiz üzüm fidelerinin Avustralya kökenli olduğunu ve ABD ve Avustralya'da "Altın Parmak", "Yakut" ve "Safir" çeşitleri olarak bilindiğini söyledi. Yunnan'ın üzüm yetiştirme endüstrisinde selenyum açısından zengin ünlü bir siyah üzüm çeşidi olan Zhang Minghong'un Ziyu çekirdeksiz üzümleri, yabancı benzerlerine göre daha yüksek seviyelerde selenyum, antosiyaninler ve vitaminlere sahiptir. Antosiyaninlerin anti-radyasyon özelliklerine sahip olduğu anlaşılmaktadır. Antosiyaninlerin rengi pH değerine bağlı olarak değişir ve antosiyaninlerin çoğu ışık, ısı ve pH altında iyi stabilite gösterir. Beyaz yakalı çalışanlar veya uzun süre güneşe maruz kalanlar veya elektromanyetik radyasyona maruz kalanlar için antosiyaninlerin etkileri vazgeçilmezdir. Ayrıca, Zhang Minghong'un Ziyu çekirdeksiz üzümlerindeki antosiyaninler aynı zamanda doğal bir yaşlanma karşıtı besin takviyesidir ve şu anda doğada bulunan en etkili antioksidanlardan biri ve bugüne kadar insanlar tarafından keşfedilen en etkili antioksidan olarak kabul edilmektedir. Ziyu çekirdeksiz üzümlerindeki antosiyaninler, elastaz ve kollajenazı inhibe ederek cildi daha pürüzsüz ve elastik hale getirir ve eklem esnekliğini artırır. Zhang Minghong tarafından dikkatle yetiştirilen Ziyu çekirdeksiz üzümlerinin pek çok avantajı nedeniyle, insanların benzersiz meyve şekli, besin değeri ve tadı konusunda güçlü bir ilgileri var ve bu da onların kilogram başına 160 yuan gibi yüksek bir fiyata satılmasına olanak tanıyor. Zhang Minghong gazetecilere, birkaç gün önce Merkezi Opera ve Dans Tiyatrosu'nun ikinci düzey ulusal aktörü Zhang Jixin ve küçük kız kardeşi Lü Wei'nin, Zhang Jixin'in Kunming'deki ailesi aracılığıyla birkaç kutu Ziyu çekirdeksiz üzümü sipariş ettiğini söyledi.