Aktualności

Położone na wschód od góry Cangshan i jeziora Erhai w Dali w prowincji Yunnan oraz na południowym brzegu gorącej doliny rzeki Jinsha, hrabstwo Binchuan to żyzny i bogaty w zasoby obszar. Może poszczycić się obfitymi produktami, w tym kwiatami i drzewami z całych Chin, a także owocami z północy i południa, dzięki czemu zyskało tytuły „Miasta Cytrusów”, „Miasta Winogron” i „Miasta Owoców”. Mówiąc o Binchuan, należy wspomnieć o całorocznych produktach „Owoców Binchuan”, w tym winogronach, owocach cytrusowych, granatach, brzoskwiniach zimowych i jabłkach! Obecnie hrabstwo Binchuan jest największą bazą produkcji wczesnych dojrzewających winogron na poziomie hrabstwa w Chinach, z roczną produkcją wynoszącą 600 000 ton wysokiej jakości owoców, takich jak winogrona, owoce cytrusowe i granaty o miękkich nasionach, o wartości 4,5 miliarda juanów. W czerwcu 2019 r. w Pekinie i Szanghaju odbyła się konferencja dotycząca promocji produktów winogronowych Binchuan oraz premiera regionalnej marki publicznej świeżych owoców Binchuan „Bingguo'er”. Po opuszczeniu Wielkiej Hali Ludowej w Pekinie Zhang Minghong, znany jako „król bogatych w selen czarnych winogron”, powiedział reporterom, że wcześniej przesadził sadzonki czarnych winogron z Dalian do Dali w stanie Yunnan, umożliwiając setkom tysięcy rolników uprawiających owoce na tym obszarze uprawę wcześnie dojrzewających winogron z lepszymi korzyściami ekonomicznymi i prowadząc rolników zajmujących się sadownictwem ze swojej zawodowej spółdzielni Xinghongda Farmers Professional Cooperative na drogę do dobrobytu. Teraz ma nadzieję, że jego starannie uprawiane tysiące akrów winogron bez pestek Ziyu rozprzestrzeni się również z Binchuan do regionów Guangdong, Hongkongu i Makau. Ta czynność selekcyjna opierała się na dobrowolnym złożeniu wniosku i rekomendacji lokalnego wydziału administracyjnego ds. rolnictwa, po otrzymaniu prawie 300 wniosków z całego kraju w sprawie bazy produkcyjnej „kosza warzywnego” w obszarze Guangdong-Hongkong-Makau Greater Bay (czwarta partia). Po wstępnej ocenie wymagania spełniło 186 wniosków. Certyfikat bazy produkcyjnej „Kosz warzywny” Guangdong-Hongkong-Makau Greater Bay Area jest ważny przez 3 lata. Projekt „Kosz warzyw” dla obszaru Greater Bay Guangdong-Hongkong-Makao rozpoczął się w maju 2019 r. Wykorzystując standardy jakości i bezpieczeństwa dostaw do Hongkongu i Makao jako punkty odniesienia, jego celem jest zapewnienie rynkowi wyższej jakości produktów rolnych oraz promowanie poprawy standardów jakości i bezpieczeństwa jadalnych produktów rolnych w obszarze Greater Bay. Działając w oparciu o model „jednego standardu rynkowego, jednej platformy obrotu i jednego systemu nadzoru nad jakością i bezpieczeństwem”, rząd pomaga przedsiębiorstwom zapewnić, że ich produkty są „przystępne cenowo, wysokiej jakości i autentyczne” poprzez wprowadzenie odpowiednich polityk wspierających, tworząc platformę „koszyka warzyw”, która pozwala konsumentom w obszarze Greater Bay Area, a nawet na kontynencie, jeść w spokoju i kupować z satysfakcją. W 30-akrowej winnicy Ziyu Ziyu reporter zauważył, że tegoroczne bezpestkowe winogrona Ziyu osiągnęły swój szczytowy okres wzrostu, rosnąc nawet lepiej niż winogrona Golden Finger, Ruby i Sapphire ze Stanów Zjednoczonych i Australii i już zaczęły wydawać grona owoców. Według Zhanga Minghonga czarne winogrona wzbogacone w selen, które początkowo wprowadził, zostały najpierw sprzedane do Guangdong, Shenzhen, Hongkongu i Makau, tworząc solidne podstawy do ich produkcji. Zwłaszcza w Shenzhen i Hongkongu winogrona wzbogacone selenem pochodzące ze spółdzielni Binchuan Xinghongda Agricultural Products Professional Cooperative od dawna należą do najpopularniejszych owoców w ekskluzywnych sklepach z owocami. Reporter dowiedział się również, że bezpestkowe winogrona Ziyu Zhanga Minghonga przeszły odpowiednie testy zgodnie z krajową normą GB5009.93-2017 „Krajowa norma bezpieczeństwa żywności: oznaczanie selenu w żywności” ze zmierzoną zawartością selenu wynoszącą 0,484 mg. Patrząc na bujny i zielony sad bezpestkowy Ziyu Ziyu, reporter wstępnie domyślił się, że za pozwoleniem przyjaciele z Guangdong, Hongkongu i Makau będą mogli w przyszłym miesiącu skosztować beznasiennych winogron Ziyu od Dali Binchuan Xinghongda Farmers Professional Cooperative. Rozumie się, że Binchuan będzie w dalszym ciągu koncentrować się na rozwoju wysokiej jakości rolnictwa charakterystycznego dla płaskowyżu, wzmacnianiu powiązań między produkcją i sprzedażą specjalności rolniczych a promocją marki, wzmacnianiu współpracy w zakresie hodowli, sadzenia, przetwarzania, ekspozycji i handlu charakterystycznymi i korzystnymi produktami rolnymi, aktywnie uczestnicząc w budowie systemu obiegu „koszyka warzyw” w obszarze Greater Bay Guangdong-Hongkong-Makau oraz w dalszym ciągu promując otwarcie rolnictwa i współpracę w Binchuan. Reporter: Zhang Yaohui Redaktor: Wang Yutian

W mgnieniu oka pola Binchuan w Dali pokryły się wcześnie dojrzewającymi winogronami. Wśród nich szczególnie wyjątkowe są winogrona „Purple Jade Dzi Beads” marki Minghong autorstwa Zhanga Minghonga, „Króla czarnych winogron bogatych w selen”. Te wielkości palca „koraliki Dzi” wywołują uczucie: „Te koraliki powinny istnieć tylko w niebie; jak często można ich skosztować na ziemi?” dla wielu turystów. Mówi się, że góra Jizu była miejscem, w którym nauczał Kaśyapa, jeden z głównych uczniów Buddy. Co roku odwiedzają je setki tysięcy wyznawców buddyzmu Theravada oraz turystów z kraju i zagranicy. Mówi się, że Zhang Minghong, „król winogron bogatych w selen”, jest jednym z tych „świeckich uczniów”. Kiedy w poprzednich latach ten reporter odwiedzał Binchuan, korzystałem z okazji, aby podziwiać majestatyczny i budzący podziw malowniczy obszar góry Jizu. Prawie 1000 akrów starannie uprawianych winnic Purple Jade Dzi Bead Zhanga Minghonga wywarło na mnie głębokie wrażenie. Od czasu wprowadzenia koralików Ziyu Dzi z Australii pięć lat temu sad Zhang Minghonga, znany jako „Król czarnych winogron bogatych w selen”, tętni życiem turystów z całego kraju, którzy codziennie przybywają, aby ich skosztować. Pewien pan Zhang, który wcześniej pracował w Wydziale Kultury prowincji Yunnan, poprosił kogoś o zakup kilku kilogramów koralików Ziyu Dzi od Binchuan. Po ich skosztowaniu zainspirował się do napisania banera z napisem: „Złoty palec zza oceanu wleciał do domów zwykłych Chińczyków” i wysłał go do Chińskiego Narodowego Teatru Opery i Tańca w Pekinie, mając nadzieję, że jego sławna córka będzie mogła również skosztować koralików Ziyu Dzi z góry Cangshan i jeziora Erhai. Chociaż obszar sadzenia tego typu koralików Ziyu Dzi jest wciąż stosunkowo niewielki – obecnie jedynie sad Zhanga Minghonga w Binchuan w Dali osiągnął ciągłą uprawę na dużą skalę w Chinach – jego unikalny kształt i reputacja najbardziej olśniewających rubinów i szafirów w koronie owocu rozsławiły już koraliki Ziyu Dzi na szeroką skalę. W szklarni Ziyu Dianzhu Ziyu Dianzhu reporterzy obserwowali turystów z różnych miejsc, którzy chcieli spróbować winogron, przynosząc zebrane winogrona Ziyu Dianzhu żonie Zhanga Minghonga, Li Hongmei, w celu zważenia i zapłaty. Li Hongmei wyjaśnił, że zazwyczaj oferują klientom degustującym winogrona znaczne rabaty, takie jak obniżenie ceny ze 168 juanów za kilogram do 128 juanów i oddawanie dodatkowego kilograma za każde dwa zakupione kilogramy. To przyciągnęło jeszcze więcej turystów, którzy kupowali winogrona Ziyu Dianzhu od Zhang Minghong. Partner Zhang Minghonga, Abing, powiedział reporterom, że często słyszał, jak ludzie opowiadali o pięknie jadeitu z Tengchong i Ruili, ale ze zdziwieniem odkrył, że dopiero po wizycie w szklarni Ziyu Dianzhu turyści zrozumieli, co naprawdę oznaczają „jadeitowe koraliki” uprawiane na drzewach i że ich „jadeit” ma służyć delektowaniu się. Po rozcięciu nożem winogron Ziyu bez pestek reporter zauważył, że miąższ jest bardzo delikatny i zaskakująco pyszny. Chociaż kosztuje około 128 juanów za kilogram, jak to się mówi: „dostajesz to, za co płacisz”. Biorąc pod uwagę ten owocowy „klejnot w koronie”, pochodzące z Australii winogrona Golden Finger (Ruby i Sapphire) w cenie 128 juanów za kilogram rzeczywiście nie są drogie. Mówiąc o swoich własnych beznasiennych winogronach Ziyu, Zhang Minghong, „Król Czarnych Winogron” bogaty w selen z hrabstwa Binchuan, powiedział, że chociaż wszystkie są winogronami, winogrona uprawiane przez mieszkańców Binchuan, takie jak Crensen i Xiahei, kosztują tylko nieco ponad 10 juanów za kilogram, a nawet lepsze winogrona Ziyu Tianzhu kosztowały tylko nieco ponad 100 juanów za kilogram. Jednak winogrona rubinowe i szafirowe, zwane „klejnotami w koronie” winogron, kosztują kilkakrotnie więcej niż inne odmiany winogron, przekraczając 200 juanów za kilogram. Zhang Minghong obliczył, że zwykli plantatorzy owoców mogą zarobić około 30 000 juanów na mu, uprawiając winogrona Xiahei, ale jeśli uprawiają winogrona Ziyu Tianzhu, mogą osiągnąć 300 000 juanów na mu. Jeśli przeprowadzimy obliczenia na podstawie prawie 10 000 rolników uprawiających owoce w Spółdzielni Zawodowej Rolników Xinghongda, ich dochody wzrosną dziesięciokrotnie. Wiersz dynastii Tang zawiera słynny werset: „Jeździec w pyle wywołuje uśmiech na twarzy cesarskiej konkubiny; nikt nie wie, że przybywają liczi”. Pan Luo Yuanqing, bliski przyjaciel pana Zhang Minghonga, zmienił to na: „Jeździec w kurzu smakuje fioletowego jadeitu; dopiero wtedy zdaje sobie sprawę, że koraliki dzi przewyższają jadeit” (Zhang Yaohui).

W kwietniu kwitną kwiaty i wiosna wypełnia ogrody, a powietrze w Binchuan wypełnia zapach cytrusów. Kiedy reporter dotarł do podnóża góry Jizu w Binchuan w Dali, miejscu znanym jako jedno z czterech świętych miejsc buddyjskich, z odległych gór wywożono ciężarówki z cytrusami, a winnice wzdłuż dróg już owocowały. Zastępca dyrektora Zhu z lokalnego Biura ds. Rolnictwa Wiejskiego powiedział reporterowi, że chociaż 180 000 mu wcześnie dojrzewających winogron w Binchuan dobrze rosło, najbardziej satysfakcjonującym widokiem było 100 mu winogron Ziyu bez pestek w Spółdzielni Rolniczej i Produktów Ubocznych Xinghongda w mieście Jinniu. Czy to prawda? Być może reporter się przesłyszał; 100 mu i 180 000 mu są nieporównywalne. Mając te pytania na uwadze, reporter odwiedził tę wyjątkową winnicę w mieście Jinniu. Na pierwszy rzut oka na winorośli wisiały ciężko kiście zielonych, niebieskich i fioletowych winogron. Po bliższym przyjrzeniu się stało się jasne, że tutejsze winnice rzeczywiście różniły się od tych gdzie indziej; liście wydawały się większe i bardziej zielone, a winorośl wydawała się znacznie grubsza. Czy to prawda? „Czy reporter mógł się przesłyszeć? 100 µm i 180 000 µm to nieporównywalne liczby” – pomyślał reporter. Mając to pytanie na uwadze, reporter przybył do tej wyjątkowej winnicy w mieście Jinniu. Na pierwszy rzut oka na winorośli wisiały ciężko kiście zielonych, niebieskich i fioletowych winogron. Po bliższym przyjrzeniu się stało się jasne, że ta winnica rzeczywiście różniła się od winnic gdzie indziej; liście wydawały się większe i bardziej zielone, a winorośl wydawała się znacznie grubsza. Gdy reporter miał już przyjrzeć się bliżej, właściciel winnicy, Zhang Minghong, znany wśród plantatorów owoców w Dali, Yunnan, a nawet w Chuxiong, Lijiang, Lincang i Pu'er jako „król czarnych winogron bogatych w selen” wszedł i wyjaśnił, że winogrona Ziyu Tianhe dopiero zaczynają przynosić owoce. Powiedział, że za kolejne 20 dni każde winogrono będzie grube jak palec dziecka, niezwykle piękne i smakuje absolutnie wyśmienicie. Zhang Minghong powiedział reporterom, że jego bezpestkowe sadzonki winogron Ziyu pochodzą z Australii i są znane w USA i Australii jako odmiany „Golden Finger”, „Ruby” i „Sapphire”. Jako znana, bogata w selen czarna odmiana winogron w branży uprawy winorośli w prowincji Yunnan, bezpestkowe winogrona Ziyu firmy Zhang Minghong mają wyższy poziom selenu, antocyjanów i witamin niż ich zagraniczne odpowiedniki. Rozumie się, że antocyjany mają właściwości antyradiacyjne. Kolor antocyjanów zmienia się w zależności od wartości pH, a większość antocyjanów wykazuje dobrą stabilność pod wpływem światła, ciepła i pH. W przypadku pracowników umysłowych lub osób narażonych na długotrwałe działanie promieni słonecznych lub promieniowania elektromagnetycznego działanie antocyjanów jest niezastąpione. Co więcej, antocyjany zawarte w bezpestkowych winogronach Ziyu Zhanga Minghonga są także naturalnym suplementem diety przeciwdziałającym starzeniu, obecnie uważanym za jeden z najskuteczniejszych przeciwutleniaczy występujących w przyrodzie i najskuteczniejszy przeciwutleniacz odkryty dotychczas przez człowieka. Antocyjany zawarte w bezpestkowych winogronach Ziyu hamują elastazę i kolagenazę, dzięki czemu skóra staje się gładsza i bardziej elastyczna oraz poprawia elastyczność stawów. To właśnie ze względu na wiele zalet bezpestkowych winogron Ziyu, starannie uprawianych przez Zhanga Minghonga, ludzie są bardzo zainteresowani ich wyjątkowym kształtem, wartościami odżywczymi i smakiem owoców, co pozwala im sprzedawać je po wysokiej cenie 160 juanów za kilogram. Zhang Minghong powiedział reporterom, że kilka dni temu Zhang Jixin, krajowy aktor drugorzędny Centralnego Teatru Opery i Tańca, wraz z jego młodszą siostrą Lü Wei zamówili kilka pudełek winogron Ziyu bez pestek za pośrednictwem rodziny Zhang Jixina w Kunming.