Τον Απρίλιο, τα λουλούδια ανθίζουν και η άνοιξη γεμίζει τους κήπους, ο αέρας στο Binchuan γεμάτος με το άρωμα των εσπεριδοειδών. Όταν ο δημοσιογράφος έφτασε στους πρόποδες του βουνού Jizu στο Binchuan, στο Dali, ένα μέρος γνωστό ως ένας από τους τέσσερις ιερούς βουδιστικούς χώρους, φορτηγά εσπεριδοειδών μεταφέρονταν μακριά από τα μακρινά βουνά, ενώ οι αμπελώνες κατά μήκος των δρόμων είχαν ήδη καρπούς. Ο αναπληρωτής διευθυντής Zhu του τοπικού Γραφείου Αγροτικής Γεωργίας είπε στον δημοσιογράφο ότι παρόλο που τα 180.000 μ. σταφύλια πρώιμης ωρίμανσης του Binchuan αυξάνονταν καλά, το πιο ευχάριστο θέαμα ήταν τα 100 mu σταφύλια χωρίς κουκούτσια Ziyu στο Xinghongda Agricultural and Sideline Products Town Cooperative.
Είναι αλήθεια αυτό; Ίσως ο ρεπόρτερ άκουσε λάθος. Τα 100 mu και τα 180.000 mu είναι ασύγκριτα.
Με αυτές τις ερωτήσεις στο μυαλό, ο δημοσιογράφος επισκέφτηκε αυτόν τον μοναδικό αμπελώνα στην πόλη Jinniu. Με την πρώτη ματιά, τσαμπιά από πράσινα, μπλε και μοβ σταφύλια κρέμονταν βαριά στα κλήματα. Μετά από προσεκτικότερη εξέταση, κατέστη σαφές ότι οι αμπελώνες εδώ ήταν πράγματι αρκετά διαφορετικοί από εκείνους αλλού. τα φύλλα φαίνονταν μεγαλύτερα και πιο πράσινα και τα αμπέλια φάνηκαν πολύ πιο χοντρά.
Είναι αλήθεια αυτό; "Μπορεί ο ρεπόρτερ να άκουσε λάθος; Τα 100 mu και τα 180.000 mu είναι ασύγκριτα", σκέφτηκε ο ρεπόρτερ.
Με αυτή την ερώτηση στο μυαλό, ο δημοσιογράφος έφτασε σε αυτόν τον μοναδικό αμπελώνα στην πόλη Jinniu. Με την πρώτη ματιά, τσαμπιά από πράσινα, μπλε και μοβ σταφύλια κρέμονταν βαριά στα κλήματα. Μετά από προσεκτικότερη εξέταση, έγινε σαφές ότι αυτός ο αμπελώνας ήταν πράγματι διαφορετικός από τα αμπέλια αλλού. τα φύλλα φαίνονταν μεγαλύτερα και πιο πράσινα και τα αμπέλια φάνηκαν πολύ πιο χοντρά.
Μόλις ο δημοσιογράφος επρόκειτο να παρατηρήσει πιο προσεκτικά, ο ιδιοκτήτης του αμπελώνα, Zhang Minghong, γνωστός στους αγρότες φρούτων στο Dali, Yunnan, ακόμη και στο Chuxiong, Lijiang, Lincang και Pu'er ως ο «Βασιλιάς των μαύρων σταφυλιών πλούσια σε σελήνιο», ήρθε και εξήγησε ότι τα σταφύλια Ziyu Tianhe μόλις άρχιζαν να βγαίνουν. Είπε ότι σε άλλες 20 ημέρες, κάθε σταφύλι θα ήταν χοντρό όσο το δάχτυλο ενός παιδιού, εξαιρετικά όμορφο και θα είχε απολύτως νόστιμη γεύση.
Ο Zhang Minghong είπε στους δημοσιογράφους ότι τα σπορόφυτα σταφυλιού Ziyu χωρίς κουκούτσι προέρχονται από την Αυστραλία και είναι γνωστά ως ποικιλίες "Golden Finger", "Ruby" και "Sapphire" στις ΗΠΑ και την Αυστραλία. Ως διάσημη ποικιλία μαύρων σταφυλιών πλούσια σε σελήνιο στην αμπελουργική βιομηχανία του Γιουνάν, τα σταφύλια Ziyu χωρίς κουκούτσια του Zhang Minghong έχουν υψηλότερα επίπεδα σεληνίου, ανθοκυανινών και βιταμινών από τα αντίστοιχα ξένα.
Εννοείται ότι οι ανθοκυανίνες έχουν ιδιότητες κατά της ακτινοβολίας. Το χρώμα των ανθοκυανινών αλλάζει ανάλογα με την τιμή του pH και οι περισσότερες ανθοκυανίνες παρουσιάζουν καλή σταθερότητα κάτω από το φως, τη θερμότητα και το pH. Για τους εργαζομένους στο λευκό γιακά ή για όσους εκτίθενται σε παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο ή ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, οι επιδράσεις των ανθοκυανινών είναι απαραίτητες.
Επιπλέον, οι ανθοκυανίνες στα σταφύλια Ziyu χωρίς κουκούτσια του Zhang Minghong είναι επίσης ένα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής κατά της γήρανσης, που σήμερα θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στη φύση και το πιο αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό που έχει ανακαλυφθεί από τον άνθρωπο μέχρι σήμερα. Οι ανθοκυανίνες στα σταφύλια Ziyu χωρίς κουκούτσι αναστέλλουν την ελαστάση και την κολλαγενάση, κάνοντας το δέρμα πιο λείο και ελαστικό και βελτιώνοντας την ευλυγισία των αρθρώσεων.
Ακριβώς λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων των σταφυλιών χωρίς κουκούτσι Ziyu που καλλιεργούνται προσεκτικά από τον Zhang Minghong, οι άνθρωποι έχουν έντονο ενδιαφέρον για το μοναδικό σχήμα, τη διατροφή και τη γεύση των φρούτων τους, που τους επιτρέπει να πωλούν στην υψηλή τιμή των 160 γιουάν ανά κιλό. Ο Zhang Minghong είπε στους δημοσιογράφους ότι πριν από λίγες ημέρες, ο Zhang Jixin, εθνικός ηθοποιός δεύτερου επιπέδου του Central Opera and Dance Theatre, και η μικρότερη αδερφή του Lü Wei είχαν παραγγείλει πολλά κουτιά με σταφύλια Ziyu χωρίς κουκούτσια μέσω της οικογένειας του Zhang Jixin στο Kunming.