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雲南省大理市の蒼山と洱海湖の東、金沙江の乾燥した熱い谷の南岸に位置するビン川県は、肥沃で資源が豊富な地域です。中国全土の花や木々、南北の果物などの農産物が豊富で、「柑橘類の故郷」「ブドウの故郷」「果物の故郷」と称されています。備川といえば、ブドウ、柑橘類、ザクロ、冬桃、リンゴなどの「備川フルーツ」が一年中生産されることを忘れてはなりません。現在、ビン川県は中国最大の県級早生ブドウ生産基地であり、ブドウ、柑橘類、軟粒ザクロなどの高品質な果物を年間60万トン生産し、価値45億元を生み出している。 2019年6月、北京と上海で備川ブドウ製品プロモーション会議と備川生果地域公共ブランド「氷国爾」の立ち上げが開催された。 「セレン豊富な黒ブドウ王」として知られる張明紅氏は北京の人民大会堂を去った後、記者団に対し、以前に大連から雲南省大理に黒ブドウの苗木を移植し、その地域の何十万もの果樹農家がより経済的利益をもたらす早生ブドウを栽培できるようにし、同氏が率いる興宏達農民専門協同組合の果樹農家を繁栄への道に導いたと語った。現在、彼は慎重に栽培した数千エーカーのZiyu種なしブドウがビン川から広東、香港、マカオ地域にも広がることを望んでいる。この選考活動は自主応募と地方農政局の推薦に基づいて行われ、広東・香港・マカオ大湾区「野菜バスケット」生産基地（第4期）として全国から300件近くの応募があった。事前審査の結果、186 件の申請が要件を満たしました。広東・香港・マカオ大湾区「野菜バスケット」生産基地証明書の有効期限は3年間です。広東・香港・マカオ大湾区向けの「野菜バスケット」プロジェクトは2019年5月に発足した。香港・マカオへの供給品の品質・安全基準をベンチマークとして、より高品質な農産物を市場に提供し、大湾区における食用農産物の品質・安全基準の向上を促進することを目的としている。 「市場に1つの基準、流通に1つのプラットフォーム、品質と安全性の監督に1つのシステム」というモデルに基づいて運営されており、政府は関連する支援政策の導入を通じて企業が製品が「手頃な価格で高品質で本物」であることを確保するよう指導し、大湾区や本土の消費者が安心して食べ、満足して購入できる「野菜バスケット」プラットフォームを構築している。 Zhang Minghong氏の100エーカーのZiyu種なしブドウ園で記者は、今年のZiyu種なしブドウが成長のピーク期に達し、米国やオーストラリア産のゴールデンフィンガー、ルビー、サファイアのブドウよりもさらに良く成長し、すでに房状の実を結び始めているのを目にした。張明紅氏によると、彼が最初に導入したセレンを豊富に含む黒ブドウは、まず広東省、深セン、香港、マカオに販売され、生産の強固な基盤を確立したという。特に深センと香港では、Binchuan Xinghongda Agriculture Products Professional Cooperative のセレンが豊富なブドウが、長い間高級果物店で最も人気のある果物の 1 つとなっています。記者はまた、Zhang MinghongのZiyu種なしブドウが国家基準GB5009.93-2017「国家食品安全基準：食品中のセレンの測定」に準拠した関連検査に合格し、測定されたセレン含有量は0.484 mgであることも知りました。張明紅さんの緑豊かな紫玉種なしぶどう園を眺めながら、記者は、許可があれば、来月には大理賓川興宏達農民専門協同組合からの紫玉種なしぶどうを試飲できるだろう、と暫定的に推測した。浜川市は引き続き、高原特色ある高品質農業の発展、農産品の生産・販売とブランド宣伝の結びつきの強化、特徴的で有利な農産物の育種・作付け・加工・展示・取引における協力の強化、広東・香港・マカオ大湾区における「野菜かご」循環システムの構築に積極的に参加し、浜川市の農業開放と協力をさらに促進することに注力すると理解されている。記者：張耀輝編集者：王玉天

大理市ビン川の畑は、瞬く間に早熟のブドウで覆われます。中でも、「セレン豊富な黒ブドウの王」である張明宏氏の明宏ブランド「紫玉子ビーズ」ブドウは特にユニークです。これらの指サイズの「Dzi ビーズ」は、「このビーズは天国にしか存在しないはずですが、地上では何度味わうことができますか?」という感覚を呼び起こします。多くの観光客にとって。地頭山はお釈迦様の高弟子の一人、迦葉菩薩が説法をした場所と言われています。毎年、国内外から数十万人の上座部仏教信者や観光客が訪れます。 「セレン豊富なブドウの王」張明紅も、こうした「在家弟子」の一人と言われている。以前、この記者が浜川を訪れたとき、私はその機会を利用して、雄大で畏敬の念を抱かせる吉祖山の景勝地を鑑賞したものだ。張明宏氏が丁寧に栽培した約 1,000 エーカーの紫玉子ビーズのブドウ園は、私に深い印象を残しています。 5年前にオーストラリアからZiyu Dziビーズが導入されて以来、「セレン豊富な黒ブドウの王」として知られる張明紅さんの果樹園は、毎日その味わいを求めて全国から訪れる観光客で賑わっている。以前雲南省文化局で働いていた張さんは、ビン川から数キロの紫玉子ビーズを買ってくれるよう誰かに頼んだ。それらを味わった後、彼は「海の向こうから黄金の指が一般の中国人の家に飛んできた」と書かれた横断幕を書き、北京の中国国立歌舞劇劇場に送り、著名人の娘にも蒼山と洱海湖の紫玉子ビーズを味わってもらいたいと願い、インスピレーションを得た。このタイプの紫玉子ビーズの栽培面積はまだ比較的小さいですが、現在、中国で大規模な連続栽培を実現しているのは大理市ビン川にある張明紅氏の果樹園だけです。その独特の形状と、果実の冠にある最もまばゆいルビーとサファイアであるという評判により、紫玉子ビーズはすでに広く知られるようになりました。張明宏さんの紫雨点竹ブドウ温室の中で記者らは、各地から来た観光客がブドウを試してみたいと思って、収穫した紫雨点柱ブドウを張明宏さんの妻、李紅梅さんに持ち込んで計量と代金を支払っているのを観察した。李紅梅氏は、通常、ブドウを試飲する客には大幅な割引を提供していると説明した。たとえば、価格を1キロ当たり168元から128元に値下げし、2キロ購入するごとに追加の1キロをプレゼントするなどだ。これにより、さらに多くの観光客が張明紅の紫玉点竹ブドウを購入するようになりました。張明紅さんのパートナー、阿冰さんは記者団に対し、騰衝市と瑞麗市の翡翠の美しさについて人々がよく話しているのを聞いていたが、観光客が樹木に生育する「翡翠珠」の真の意味と、その「翡翠」が味わうためのものであることを理解したのは、彼らの紫嶼典珠温室を訪れてからだと知って驚いたと語った。記者が種のない紫玉ブドウをナイフで切り開いてみると、果肉は非常に繊細で驚くほど美味しかった。 1kgあたり約128元の値段ですが、よく言われるように、「支払った金額に見合ったものは得られます」。この果物の「王冠の宝石」を考慮すると、1キログラムあたり128元のオーストラリア原産のゴールデンフィンガー（ルビーとサファイア）ブドウは確かに高価ではありません。 備川県のセレンが豊富な「黒ブドウの王」張明紅氏は、自身が所有する紫嶼の種なしブドウについて、これらはすべてブドウだが、クレンセンやシアヘイなど、かつてビン川の人々が栽培していたブドウの価格は1キロ当たり10元強で、より品質の良い紫嶼天珠でさえ1キログラム当たり100元強だった、と語った。しかし、ブドウの「王冠の宝石」と呼ばれるルビーとサファイアの価格は他のブドウ品種に比べて数倍高く、１キロ当たり２００元を超えた。張明紅氏は、一般の果樹農家が夏黒ブドウを栽培すれば１ムー当たり約３万元の収入を得られるが、紫雨天珠ブドウを栽培すれば１ムー当たり30万元に達すると試算した。興宏達農民専門協同組合に所属する約1万人の果樹農家を基準に計算すると、彼らの収入は10倍に増加する。唐の時代の詩には、「塵の中の乗り手は皇帝の側室の顔に笑みをもたらす。ライチがやってくることを誰も知りません。」という有名な一節があります。張明紅氏の親しい友人である羅源清氏は、この文章を「塵の中のライダーは紫色の翡翠を味わう。その時になって初めて、彼らはdziビーズが翡翠を超えることに気づく」（張耀輝）と変えた。

4 月になると花が咲き、春が庭園に満ち、ビン川の空気は柑橘類の香りで満たされます。記者が仏教四大聖地の一つとして知られる大理市ビン川の吉祖山の麓に到着すると、遠くの山々からトラックに積まれた柑橘類が運び出され、道端のブドウ畑ではすでに実が実っていた。地元農村農業局の朱副局長は記者に対し、ビン川市の18万ムーの早生ブドウは順調に生育しているが、最もうれしかったのは金牛鎮興紅達農業副産物協同組合にある100ムーの紫玉種なしブドウだと語った。それは本当ですか？おそらく記者は聞き間違えたのだろう。 100ムーと18万ムーは比べものになりません。こうした疑問を念頭に置き、記者は金牛鎮にあるこのユニークなブドウ園を訪れた。一見すると、緑、青、紫のブドウの房が蔓にずっしりと垂れ下がっているように見えました。詳しく調べてみると、ここのブドウ畑は他の場所のブドウ畑とはまったく異なっていることが明らかになりました。葉はより大きくて緑に見え、ブドウの蔓はより太く見えました。それは本当ですか？ 「記者は聞き間違えたのだろうか？100ムーと18万ムーは比べようがない」と記者は思った。この疑問を念頭に置いて、記者は金牛鎮にあるこのユニークなブドウ園に到着した。一見すると、緑、青、紫のブドウの房が蔓にずっしりと垂れ下がっているように見えました。詳しく調べてみると、このブドウ畑は他の場所のブドウ畑とは確かに異なっていることが明らかになりました。葉はより大きくて緑に見え、ブドウの蔓はより太く見えました。 記者がさらに詳しく観察しようとしたちょうどそのとき、雲南省大理、さらには楚雄、麗江、臨滄、プーアールの果樹農家の間でも「セレン豊富な黒ブドウの王」として有名なブドウ園の所有者、張明宏氏がやって来て、紫玉天河ブドウがちょうど結実し始めていると説明した。あと 20 日もすれば、ブドウはそれぞれ子供の指ほどの太さになり、とても美しく、とてもおいしい味になるだろうと彼は言いました。張明紅氏は記者団に対し、彼のZiyu種なしブドウ苗木はオーストラリア原産で、米国とオーストラリアでは「ゴールデンフィンガー」、「ルビー」、「サファイア」品種として知られていると語った。雲南省のブドウ栽培業界ではセレンが豊富な黒ブドウ品種として有名で、Zhang Minghong 氏の Ziyu 種なしブドウは、外国産のものよりもセレン、アントシアニン、ビタミンのレベルが高い。アントシアニンには抗放射線特性があることが理解されています。アントシアニンの色は pH 値に応じて変化し、ほとんどのアントシアニンは光、熱、pH に対して良好な安定性を示します。ホワイトカラー労働者や長時間日光や電磁波にさらされている労働者にとって、アントシアニンの効果は不可欠です。さらに、Zhang Minghong の Ziyu 種なしブドウに含まれるアントシアニンは、天然の老化防止の栄養補助食品でもあり、現在、自然界に存在する最も効果的な抗酸化物質の 1 つであり、これまでに人類によって発見された最も効果的な抗酸化物質であると考えられています。 Ziyu 種なしブドウに含まれるアントシアニンはエラスターゼとコラゲナーゼを阻害し、肌をより滑らかで弾力性のあるものにし、関節の柔軟性を改善します。張明紅氏が丹精込めて栽培した紫玉種なしブドウは多くの利点があるからこそ、その独特の果実の形や栄養、味に人々の関心が高く、1キロ当たり160元という高値で取引されるのである。張明紅氏は記者団に対し、数日前、中央歌劇舞踊劇場の国家二級俳優である張継新氏と彼の後輩の妹呂偉氏が昆明の張継新氏の家族を通じて紫玉種なしブドウを数箱注文したと語った。