أخبار

تقع مقاطعة بينتشوان شرق جبل تسانغشان وبحيرة إرهاي في دالي بمقاطعة يوننان، وعلى الضفة الجنوبية للوادي الجاف الحار لنهر جينشا، وهي منطقة خصبة وغنية بالموارد. وتفتخر بمنتجاتها الوفيرة، بما في ذلك الزهور والأشجار من جميع أنحاء الصين، بالإضافة إلى الفواكه من الشمال والجنوب، مما أكسبها ألقاب "مسقط رأس الحمضيات"، و"مسقط رأس العنب"، و"مسقط رأس الفواكه". عند الحديث عن بينتشوان، يجب على المرء أن يذكر إنتاجها على مدار العام من "فواكه بينتشوان"، بما في ذلك العنب والحمضيات والرمان والخوخ الشتوي والتفاح! حاليًا، تعد مقاطعة بينتشوان أكبر قاعدة لإنتاج العنب المبكر النضج على مستوى المحافظة في الصين، حيث يبلغ إنتاجها السنوي 600 ألف طن من الفواكه عالية الجودة مثل العنب والحمضيات والرمان الناعم البذور، وتولد قيمة 4.5 مليار يوان. في يونيو 2019، عُقد مؤتمر Binchuan لترويج منتجات العنب وإطلاق العلامة التجارية العامة الإقليمية للفواكه الطازجة Binchuan "Bingguo'er" في بكين وشانغهاي. بعد مغادرة قاعة الشعب الكبرى في بكين، قال تشانغ مينغ هونغ، المعروف باسم "ملك العنب الأسود الغني بالسيلينيوم"، للصحفيين إنه سبق له زرع شتلات العنب الأسود من داليان إلى دالي في يوننان، مما مكن مئات الآلاف من مزارعي الفاكهة في تلك المنطقة من زراعة العنب المبكر مع فوائد اقتصادية أفضل، وقاد مزارعي الفاكهة في تعاونية مزارعي شينغهونغدا المهنية إلى طريق الرخاء. والآن، يأمل أن ينتشر عنب Ziyu الخالي من البذور الذي يزرعه بعناية والذي يبلغ ألف فدان من بينتشوان إلى مناطق قوانغدونغ وهونغ كونغ وماكاو. استند نشاط الاختيار هذا إلى الطلب التطوعي والتوصية من قبل الإدارة الإدارية الزراعية المحلية، حيث تلقى ما يقرب من 300 طلب من جميع أنحاء البلاد لقاعدة إنتاج "سلة الخضروات" في منطقة خليج قوانغدونغ وهونج كونج وماكاو الكبرى (الدفعة الرابعة). وبعد المراجعة الأولية، استوفت 186 طلبًا المتطلبات. شهادة قاعدة إنتاج "سلة الخضروات" لمنطقة خليج قوانغدونغ وهونج كونج وماكاو الكبرى صالحة لمدة 3 سنوات. تم إطلاق مشروع "سلة الخضروات" لمنطقة خليج قوانغدونغ-هونغ كونغ-ماكاو الكبرى في مايو 2019. وباستخدام معايير الجودة والسلامة للإمدادات إلى هونغ كونغ وماكاو كمعايير، يهدف المشروع إلى تزويد السوق بمنتجات زراعية عالية الجودة وتعزيز تحسين معايير الجودة والسلامة للمنتجات الزراعية الصالحة للأكل في منطقة الخليج الكبرى. ومن خلال العمل بموجب نموذج "معيار واحد للسوق، ومنصة واحدة للتداول، ونظام واحد للإشراف على الجودة والسلامة"، تقوم الحكومة بتوجيه الشركات للتأكد من أن منتجاتها "ميسورة التكلفة وعالية الجودة وأصلية" من خلال إدخال السياسات الداعمة ذات الصلة، وإنشاء منصة "سلة الخضار" التي تسمح للمستهلكين في منطقة الخليج الكبرى وحتى البر الرئيسي بتناول الطعام براحة البال والشراء بارتياح. في مزرعة Ziyu الخالية من البذور التي تبلغ مساحتها 100 فدان في Zhang Minghong، رأى المراسل أن عنب Ziyu الخالي من البذور هذا العام قد وصل إلى ذروة نموه، وينمو بشكل أفضل من عنب Golden Finger وRuby وSapphire من الولايات المتحدة وأستراليا، وقد بدأ بالفعل في إنتاج مجموعات من الفاكهة. وفقا لتشانغ مينغ هونغ، فإن العنب الأسود الغني بالسيلينيوم الذي قدمه في البداية تم بيعه لأول مرة إلى قوانغدونغ وشنتشن وهونغ كونغ وماكاو، مما أدى إلى إنشاء أساس متين لإنتاجها. وخاصة في شنتشن وهونج كونج، كان العنب الغني بالسيلينيوم من التعاونية المهنية للمنتجات الزراعية بينتشوان شينغهونغدا منذ فترة طويلة من بين الفواكه الأكثر شعبية في محلات الفاكهة الراقية. وعلم المراسل أيضًا أن عنب Ziyu الخالي من البذور من إنتاج Zhang Minghong قد اجتاز الاختبارات ذات الصلة وفقًا للمعيار الوطني GB5009.93-2017، "المعيار الوطني لسلامة الأغذية: تحديد السيلينيوم في الغذاء"، مع قياس محتوى السيلينيوم بـ 0.484 ملغ. عند النظر إلى بستان Ziyu الخالي من البذور في Zhang Minghong، خمن المراسل مبدئيًا أن الأصدقاء في قوانغدونغ وهونغ كونغ وماكاو سيكونون قادرين على تذوق عنب Ziyu الخالي من البذور من تعاونية Dali Binchuan Xinghongda Farmers Professional في الشهر المقبل. ومن المفهوم أن بينتشوان ستواصل التركيز على تطوير زراعة الهضبة المميزة عالية الجودة، وتعزيز العلاقة بين إنتاج ومبيعات التخصصات الزراعية وترويج العلامات التجارية، وتعزيز التعاون في تربية وزراعة وتجهيز وعرض وتجارة المنتجات الزراعية المميزة والمفيدة، والمشاركة بنشاط في بناء نظام تداول "سلة الخضار" في منطقة خليج قوانغدونغ وهونج كونج وماكاو الكبرى، ومواصلة تعزيز الانفتاح والتعاون الزراعي في بينتشوان. المراسل: تشانغ ياوهوي المحرر: وانغ يوتيان

في غمضة عين، حقول بينتشوان، دالي، مغطاة بالعنب المبكر النضج. من بينها، عنب "Purple Jade Dzi Beads" من ماركة Minghong من إنتاج Zhang Minghong، "ملك العنب الأسود الغني بالسيلينيوم"، فريد بشكل خاص. تثير "خرزات دزي" التي يبلغ حجمها حجم الإصبع شعورًا بأن "هذه الخرزات يجب أن توجد فقط في السماء؛ فكم مرة يمكن للمرء أن يتذوقها على الأرض؟" للعديد من السياح. ويقال إن جبل جيزو هو المكان الذي وعظ فيه كاسيابا، أحد كبار تلاميذ بوذا. في كل عام، يزورها مئات الآلاف من المؤمنين والسياح البوذيين في ثيرافادا من الداخل والخارج. ويقال إن تشانغ مينغ هونغ، "ملك العنب الغني بالسيلينيوم"، هو أحد هؤلاء "التلاميذ العلمانيين". في السنوات السابقة، عندما زار هذا المراسل بينتشوان، كنت أغتنم الفرصة لأعجب بمنطقة جبل جيزو ذات المناظر الخلابة والمذهلة. تركت ما يقرب من 1000 فدان من مزارع الكروم Purple Jade Dzi Bead المزروعة بعناية في Zhang Minghong انطباعًا عميقًا لدي. منذ إدخال خرز زيو دزي من أستراليا قبل خمس سنوات، ظل بستان تشانغ مينغ هونغ، المعروف باسم "ملك العنب الأسود الغني بالسيلينيوم"، يعج بالسياح من جميع أنحاء البلاد الذين يأتون يوميا لتذوقه. طلب أحد السيد تشانغ، الذي كان يعمل سابقًا في إدارة الثقافة بمقاطعة يوننان، من أحد الأشخاص شراء عدة كيلوغرامات من خرز Ziyu Dzi من Binchuan. وبعد تذوقها، ألهمه كتابة لافتة كتب عليها "لقد طارت الإصبع الذهبي عبر المحيط إلى منازل الشعب الصيني العادي"، وأرسلها إلى مسرح الدراما والأوبرا الوطنية الصينية في بكين، على أمل أن تتمكن ابنته الشهيرة أيضًا من تذوق خرزات Ziyu Dzi من جبل تسانغشان وبحيرة إرهاي. على الرغم من أن مساحة زراعة هذا النوع من حبات Ziyu Dzi لا تزال صغيرة نسبيًا - في الوقت الحالي، فقط بستان Zhang Minghong في Binchuan، Dali، هو الذي حقق زراعة متجاورة على نطاق واسع في الصين - شكله الفريد وسمعته بكونه أكثر الياقوت والصفير إبهارًا على تاج الفاكهة قد جعل حبات Ziyu Dzi مشهورة على نطاق واسع. داخل دفيئة العنب Ziyu Dianzhu في Zhang Minghong، لاحظ المراسلون السياح من أماكن مختلفة حريصين على تجربة العنب وهم يجلبون عنب Ziyu Dianzhu المحصود إلى زوجة Zhang Minghong، Li Hongmei، لوزنه ودفع ثمنه. وأوضح لي هونغمي أنهم يقدمون بشكل عام خصومات كبيرة للعملاء الذين يتذوقون العنب، مثل تخفيض السعر من 168 يوانًا للكيلوغرام الواحد إلى 128 يوانًا، والتنازل عن كيلوغرام إضافي لكل كيلوغرامين تم شراؤه. وقد اجتذب هذا المزيد من السائحين لشراء عنب Ziyu Dianzhu من Zhang Minghong. وقال أبينج، شريك تشانغ مينغ هونغ، للصحفيين إنه كثيرا ما سمع الناس يتحدثون عن جمال اليشم من تنغتشونغ ورويلي، لكنه فوجئ عندما اكتشف أنه فقط بعد زيارة دفيئة Ziyu Dianzhu الخاصة بهم، فهم السائحون المعنى الحقيقي لـ "خرز اليشم" المزروع على الأشجار، وأن "اليشم" الخاص بهم كان من المفترض أن يتم تذوقه. بعد قطع عنب Ziyu الخالي من البذور بسكين، رأى المراسل أن اللحم كان رقيقًا للغاية ولذيذًا بشكل مدهش. وعلى الرغم من أن سعره يبلغ نحو 128 يوانًا للكيلوغرام الواحد، إلا أنه كما يقول المثل "تحصل على ما تدفع مقابله". وبالنظر إلى هذه "جوهرة التاج" من الفاكهة، فإن عنب الإصبع الذهبي (الياقوت والياقوت) الأسترالي الأصل بسعر 128 يوان للكيلوغرام الواحد ليس باهظ الثمن بالفعل. في حديثه عن عنب Ziyu الخالي من البذور، قال Zhang Minghong، "ملك العنب الأسود" الغني بالسيلينيوم من مقاطعة Binchuan، إنه على الرغم من أنها جميعها عنب، إلا أن العنب الذي اعتاد سكان Binchuan على زراعته، مثل Crensen وXiahei، لا يكلف سوى ما يزيد قليلاً عن 10 يوانات للكيلوغرام الواحد، وحتى عنب Ziyu Tianzhu الأفضل كان يزيد قليلاً عن 100 يوان للكيلوغرام الواحد. ومع ذلك، فإن عنب الياقوت والياقوت، المعروف باسم "جواهر التاج" للعنب، يكلف عدة مرات أكثر من أصناف العنب الأخرى، ويتجاوز 200 يوان للكيلوغرام الواحد. حسب Zhang Minghong أن مزارعي الفاكهة العاديين يمكنهم كسب حوالي 30 ألف يوان لكل مو عن طريق زراعة عنب Xiahei، ولكن إذا قاموا بزراعة عنب Ziyu Tianzhu، فيمكنهم الوصول إلى 300000 يوان لكل مو. وإذا قمنا بالحسابات على أساس ما يقرب من عشرة آلاف مزارع فاكهة في تعاونية مزارعي شينغهونغدا المهنية، فإن دخلهم سوف يتضاعف عشرة أضعاف. تحتوي قصيدة أسرة تانغ على الجملة الشهيرة، "راكب في الغبار يجلب البسمة على وجه المحظية الإمبراطورية؛ لا أحد يعرف وصول الليتشي." قام السيد Luo Yuanqing، وهو صديق مقرب للسيد Zhang Minghong، بتغييره إلى، "راكب في الغبار يتذوق اليشم الأرجواني؛ عندها فقط يدركون أن خرز dzi يتفوق على الجاديت" (Zhang Yaohui).

في شهر أبريل، تتفتح الزهور ويملأ الربيع الحدائق، ويمتلئ الهواء في بينتشوان برائحة الحمضيات. عندما وصل المراسل إلى سفح جبل جيزو في بينتشوان، دالي، وهو مكان يشتهر بأنه أحد المواقع البوذية المقدسة الأربعة، تم نقل شاحنات محملة بالحمضيات بعيدًا عن الجبال البعيدة، بينما كانت كروم العنب على جوانب الطرق تؤتي ثمارها بالفعل. وقال تشو نائب مدير مكتب الزراعة الريفية المحلي للمراسل إنه على الرغم من أن 180 ألف مو من العنب المبكر النضج في بينتشوان كانت تنمو بشكل جيد، إلا أن المشهد الأكثر إرضاءً كان 100 مو من عنب زيو بدون بذور في تعاونية شينغهونغدا الزراعية والمنتجات الجانبية في بلدة جيننيو. هل هذا صحيح حقا؟ ربما أخطأ المراسل في فهمه. 100 مو و 180.000 مو لا تضاهى. مع وضع هذه الأسئلة في الاعتبار، زار المراسل مزرعة الكروم الفريدة هذه في مدينة جيننيو. للوهلة الأولى، كانت عناقيد العنب الأخضر والأزرق والأرجواني معلقة بشكل كبير على الكروم. وبعد الفحص الدقيق، أصبح من الواضح أن كروم العنب هنا كانت بالفعل مختلفة تمامًا عن تلك الموجودة في أماكن أخرى؛ بدت الأوراق أكبر وأكثر اخضرارًا، وبدت أشجار العنب أكثر سمكًا. هل هذا صحيح حقا؟ "هل يمكن أن يكون المراسل قد أخطأ في الفهم؟ 100 مو و 180.000 مو لا تضاهى،" فكر المراسل. مع وضع هذا السؤال في الاعتبار، وصل المراسل إلى مزرعة الكرم الفريدة هذه في مدينة جيننيو. للوهلة الأولى، كانت عناقيد العنب الأخضر والأزرق والأرجواني معلقة بشكل كبير على الكروم. وبعد الفحص الدقيق، أصبح من الواضح أن هذا الكرم كان مختلفًا بالفعل عن الكروم الموجودة في أي مكان آخر؛ بدت الأوراق أكبر وأكثر اخضرارًا، وبدت أشجار العنب أكثر سمكًا. وبينما كان المراسل على وشك المراقبة عن كثب، جاء صاحب الكرم، تشانغ مينغ هونغ، المشهور بين مزارعي الفاكهة في دالي ويوننان وحتى في تشوشيونغ وليجيانغ ولينكانغ وبوير باعتباره "ملك العنب الأسود الغني بالسيلينيوم"، وأوضح أن عنب زييو تيانخه كان قد بدأ للتو في أن يؤتي ثماره. وقال إنه في غضون 20 يومًا أخرى، ستكون كل حبة عنب سميكة مثل إصبع طفل، وجميلة للغاية، وطعمها لذيذ للغاية. وقال تشانغ مينغ هونغ للصحفيين إن شتلات العنب الخالية من البذور الخاصة به من نوع Ziyu جاءت من أستراليا وتعرف باسم أصناف "Golden Finger" و"Ruby" و"Sapphire" في الولايات المتحدة وأستراليا. باعتباره أحد أنواع العنب الأسود الغني بالسيلينيوم في صناعة زراعة العنب في يوننان، فإن عنب زيو الخالي من البذور من إنتاج تشانغ مينغ هونغ يحتوي على مستويات أعلى من السيلينيوم والأنثوسيانين والفيتامينات مقارنة بنظيراته الأجنبية. ومن المعلوم أن الأنثوسيانين له خصائص مضادة للإشعاع. يتغير لون الأنثوسيانين اعتمادًا على قيمة الرقم الهيدروجيني، وتظهر معظم الأنثوسيانين ثباتًا جيدًا تحت الضوء والحرارة ودرجة الحموضة. بالنسبة للعمال ذوي الياقات البيضاء أو أولئك الذين يتعرضون لأشعة الشمس لفترة طويلة أو الإشعاع الكهرومغناطيسي، فإن تأثيرات الأنثوسيانين لا غنى عنها. علاوة على ذلك، فإن الأنثوسيانين الموجود في عنب Ziyu الخالي من البذور من Zhang Minghong هو أيضًا مكمل غذائي طبيعي مضاد للشيخوخة، ويعتبر حاليًا أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية الموجودة في الطبيعة وأكثر مضادات الأكسدة فعالية التي اكتشفها البشر حتى الآن. يمنع الأنثوسيانين الموجود في عنب Ziyu الخالي من البذور الإيلاستاز والكولاجيناز، مما يجعل البشرة أكثر نعومة ومرونة، ويحسن مرونة المفاصل. بسبب المزايا العديدة لعنب Ziyu الخالي من البذور الذي يزرعه Zhang Minghong بعناية، يهتم الناس بشدة بشكل الفاكهة الفريد وتغذيتها وطعمها، مما يسمح لهم بالبيع بسعر مرتفع يبلغ 160 يوانًا للكيلوغرام الواحد. صرح Zhang Minghong للصحفيين أنه قبل بضعة أيام، طلب Zhang Jixin، الممثل الوطني من المستوى الثاني في مسرح الأوبرا والرقص المركزي، وشقيقته الصغرى Lü Wei، عدة صناديق من عنب Ziyu الخالي من البذور من خلال عائلة Zhang Jixin في كونمينغ.